¡Noooo! ¡No es un bizcocho!

Nuestro taller de cocina de hoy son galletas de mantequilla sin levadura ?.

Estos días de tanto estar en casa sabemos que se come de más, y nosotros aquí estamos con recetas para que no os quedéis con hambre de nada, no vayáis a tener antojo de galletas de mantequilla, ¡y estén agotadas en el super!

Además esta es una receta para hacer unas galletas de mantequilla como esas famosas galletas Danesas de la caja metálica.

Para la receta de hoy necesitáis:

• 350 g harina de repostería ?
• 300 g de mantequilla ?
• 200 g de azúcar ?
• 2 huevos grandes ??
• Una cucharada de canela ?
• Una pizca de sal ?

Debemos tener todos los ingredientes preparados y medidos, así podremos hacer perfectamente la receta. De la misma manera necesitaremos también:

• un bol grande para añadir los ingredientes
• una varilla para batirlos
• una lengua para aprovechar toda la masa
• papel de horno

1️⃣ Lo primero que vamos a mezclar es el azúcar con la mantequilla, lo batimos bien hasta que esté bien mezclado.

2️⃣ Después, añadimos los dos huevos y volvemos a batir con energía ??, hasta que esté bien mezclado nuevamente.

3️⃣ Añadimos la harina de poco en poco, hasta mezclarla toda y obtener una masa homogénea. Aquí también añadimos la cucharada de canela ?.

4️⃣ Una vez mezclado bien, volcamos la masa que está pegajosa sobre dos papeles de horno, y una vez entre los papeles, la amasamos hasta dejarla de un grosor de unos 7 mm (si tenéis las manos pequeñas ??, es un dedito más o menos).

Una vez aplanada, la metemos en la nevera durante 1 hora.

5️⃣ Ponemos el horno a precalentar a 180º con calor ? arriba y abajo y sacamos la masa de la nevera. Una vez sacada de la nevera, tenemos que trabajar con velocidad.

Usamos un cortapastas, o si no tenemos podemos usar un vasito, para hacer la forma de las galletas (o podéis darles la forma que queráis), las separamos y las ponemos en una bandeja de horno con papel de horno.

No hace falta dejar mucha separación entre las galletas, pues no van a crecer al no llevar levadura.

7️⃣ Cuando hayamos sacado las galletas de la masa, volvemos a juntarla y a amasarla para seguir sacando galletas y aprovechar toda la masa. Cuantas más galletas nos salgan, ¡mejor! ?

8️⃣ Metemos la bandeja con galletas en el horno, que ya estará a 180º con calor arriba y abajo y las dejamos unos 20 minutos. Pero tenéis que estar atentos, porque más que el tiempo ?, hay que observar ? cómo se van cocinando. Cuando los bordes estén oscuros y el centro empiece a coger color, ya están listas.

¡¡El último paso de esta riquísima receta es dejarlas enfriar y ya están listas para comer!!

Nosotros os hemos enseñado ya nuestras galletas, ¡no te olvides de enseñarnos las las tuyas!

Además de nuestras recetas, seguro que estos días han dado para mucho, coméntanos que recetas has estado haciendo estos días ??‍???‍?.

¡Nos vemos en la siguiente actividad!